Ăn uống lành mạnh mang lại rất nhiều lợi ích, nhất là chúng ta biến nó thành thói quen hàng ngày. Thiết lập phong cách sống lành mạnh ngay từ sớm sẽ mang nhiều lợi ích lâu dài. Những người tập ăn uống lành mạnh ngay từ nhỏ sẽ giữ được thói quen này ngay cả khi họ trưởng thành. Việc này giúp họ tránh được nhiều bệnh khi lớn tuổi như béo phì, các bệnh tim mạch, tiểu đường và ngay cả ung thư.

Như thế nào là một chế độ ăn dinh dưỡng cân bằng?

Một chế độ ăn uống lành mạnh nghĩa là chế độ ăn bao gồm nhiều chất dinh dưỡng khác nhau. Cung cấp cho trẻ thức ăn thuộc nhiều nhóm thực phẩm khác nhau sẽ giúp trẻ phát triển toàn diện hơn. Nếu bạn không biết chắc như thế nào là một chế độ ăn dinh dưỡng, có một công thức rất đơn giản, dễ làm theo được nghiên cứu bởi các nhà khoa học về dinh dưỡng tại trường Y Harvard, đó là mô hình Đĩa Dinh Dưỡng (Healthy Eating Plate). Theo mô hình, một nửa đĩa ăn phải có đủ rau củ và trái cây, nửa kia kết hợp các loại hạt và protein (nên chọn cá, gia cầm, các loại đậu và quả hạch hơn là các loại thịt đỏ tươi và phô mát). Một số loại dầu sạch như ô liu và dầu hạt cải canola cũng nên được bổ sung một phần nhỏ.

Tránh xa bệnh tật

Bạn sẽ giảm nguy cơ mắc các bệnh do không cung cấp đầy đủ các vi chất như: quáng gà, giảm trí thông minh, bướu cổ… đến các bệnh mãn tính như đái tháo đường, cao huyết áp, loãng xương, tim mạch, béo phì… Đặc biệt, theo Tổ chức Y tế Thế giới, có khoảng 20-25% người trưởng thành trên toàn thế giới mắc hội chứng chuyển hóa. Người mắc hội chứng này có nguy cơ tử vong gấp đôi, nguy cơ bị cơn nhồi máu cơ tim, tai biến mạch máu não cao gấp 3 lần, nguy cơ phát triển thành bệnh đái tháo đường cao gấp 5 lần so với người không mắc.

Nâng cao chất lượng cuộc sống

Khi các bệnh tật giảm thiểu, sức khỏe ổn định, không còn mệt mỏi khi bị bệnh hoành hành, bạn có thời gian để hưởng thụ cuộc sống một cách trọn vẹn nhất. Nhờ thế, tuổi thọ cũng được tăng lên.

Giảm thiểu nguy hiểm cho tính mạng

Khi năng lượng được cung cấp đầy đủ, đường huyết ổn định sẽ giúp cân bằng tâm lý, không cáu gắt, tránh té xỉu. Những thao tác kỹ thuật sẽ chính xác, năng suất lao động tăng lên, ít xảy ra tai nạn lao động.

Duy trì vẻ khỏe đẹp

Khi xác định được một chế độ ăn uống lành mạnh, chế độ dinh dưỡng hợp lí cơ thể sẽ duy trì trọng lượng nhất định, tránh việc tăng hoặc xuống cân, đây là “chìa khóa” giúp bạn luôn tươi trẻ và có vóc dáng cân đối.